2022年8月6日から
第104回全国高等学校野球選手権大会開始されました
ワクワク
ドキドキ
さぁ今年はどんなドラマが始まるのか？
...
2022.7.12
『油かす』って知ってますか？！
大阪河内発祥のかすうどん！！！
食べたことありますか？
通称「油かす」と呼ばれ
本来はホルモン（腸）を加熱し食用油脂を抽出した残滓（のこりかす）であるので
油をとったあ...
2022.7.5
レンチンポテトチップス作ってみました!!!
レンジで簡単
野菜チップスの出来上がり!!!
じゃがいも・さつま芋・れんこん・かぼちゃを
よく洗ってスライスし(1～2mmくらい)少し水にさらします
キッチ...
2022.6.20
沖縄ラーメン???ソーキそば!!!
ソーキそば!!!???
沖縄ラーメン!!!???
沖縄そばのイメージが根強い沖縄において、何かと陰に隠れているラーメン、そんな沖縄のラーメン業界が、いま少しずつ...
鹿児島ラーメンは
豚骨をベースにした半濁スープにストレート麺が基本となっており
これに各店がアレンジを加え個性を競い合っている
タレには地元製の甘味の強い醤油を使...
どんなラーメン!!!
豚骨醤油を基本とするようです
スープ自体は博多らーめんに比べるととろみを感じる
癖のあるものではなくマイルドな口当たり
熊本ラ...
宮崎ラーメンとは
■スープ
豚骨からスープをとる博多ラーメンの系統ですが、ドロっとした豚骨特有の濃厚さがなく、九州の他県の豚骨ラーメンと比べるとあっさりとした豚骨スープが特徴で...
長崎のラーメンは
九州博多のラーメンの影響を受けており
豚骨・細麺が多いのが特徴です
それより長崎といえば
「長崎ちゃんぽん」や「長崎皿うどん」のイ...
