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2022.6.20

沖縄ラーメン???ソーキそば!!!

沖縄ラーメン???ソーキそば!!!

ソーキそば!!!??? 沖縄ラーメン!!!??? 沖縄そばのイメージが根強い沖縄において、何かと陰に隠れているラーメン、そんな沖縄のラーメン業界が、いま少しずつ...

2022.6.15

鹿児島ラーメン!!!

鹿児島ラーメン!!!

鹿児島ラーメンは 豚骨をベースにした半濁スープにストレート麺が基本となっており これに各店がアレンジを加え個性を競い合っている タレには地元製の甘味の強い醤油を使...

2022.6.9

大分ラーメン

大分ラーメン

どんなラーメン!!! 豚骨醤油を基本とするようです スープ自体は博多らーめんに比べるととろみを感じる 癖のあるものではなくマイルドな口当たり 熊本ラ...

2022.6.2

宮崎ラーメン

宮崎ラーメン

宮崎ラーメンとは ■スープ 豚骨からスープをとる博多ラーメンの系統ですが、ドロっとした豚骨特有の濃厚さがなく、九州の他県の豚骨ラーメンと比べるとあっさりとした豚骨スープが特徴で...

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