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レンジで簡単 野菜チップスの出来上がり!!! じゃがいも・さつま芋・れんこん・かぼちゃを よく洗ってスライスし(1～2mmくらい)少し水にさらします キッチ...

ソーキそば!!!??? 沖縄ラーメン!!!??? 沖縄そばのイメージが根強い沖縄において、何かと陰に隠れているラーメン、そんな沖縄のラーメン業界が、いま少しずつ...

鹿児島ラーメンは 豚骨をベースにした半濁スープにストレート麺が基本となっており これに各店がアレンジを加え個性を競い合っている タレには地元製の甘味の強い醤油を使...

どんなラーメン!!! 豚骨醤油を基本とするようです スープ自体は博多らーめんに比べるととろみを感じる 癖のあるものではなくマイルドな口当たり 熊本ラ...

宮崎ラーメンとは ■スープ 豚骨からスープをとる博多ラーメンの系統ですが、ドロっとした豚骨特有の濃厚さがなく、九州の他県の豚骨ラーメンと比べるとあっさりとした豚骨スープが特徴で...

長崎のラーメンは 九州博多のラーメンの影響を受けており 豚骨・細麺が多いのが特徴です それより長崎といえば 「長崎ちゃんぽん」や「長崎皿うどん」のイ...

熊本ラーメン食べたーい 豚骨ラーメン発祥の地である福岡県久留米市から熊本県玉名市を経て 熊本市とその周辺地域に伝播したラーメンである 玉名ラーメンや博多ラーメン（...

佐賀ラーメン!!! 久留米ラーメンの発祥の店の1つと言われる ラーメン専門店「三九」の店主・四ヶ所日出光は 久留米市以外にも福岡県八女市や熊本県玉名市で出店してい...